Recept
Voor 2 personen. ±10 minuten.
Dit is meer een boodschappenlijstje dan een recept. Als je alles in huis hebt, ben je snel klaar.
Ingredienten
- 4 gerookte makreelfilets met peper
- 1 rijpe avocado
- 1 citroen
- zwarte peper
- zeezout, liefst Maldon
- extra vergine olijfolie
- optioneel: rucola of geroosterde lente-ui
Bereiding
- Breek de makreel in stukken op een bord. Snijd de avocado in plakjes en drapeer deze over de vis.
- Knijp de citroen uit over het geheel. Maal er flink wat zwarte peper over en weeg een snufje zeezout op. Maak het geheel af met een flinke schuit olijfolie.
- Wil je nog extra's toevoegen, doe er dan een geroosterde lente-ui bij of zelfs een handje rucola.
Notitie: prima als snelle lunch óf als avondeten met brood erbij.
Bron
Lekker Fred.
Kenmerken
- Dieet
- vis
- Maaltijd
- lunch
- Bereidingstijd
- 10 min
- Porties
- 2
- Blue zone score
- 5
- Eiwitbron
- vis
- Kosten
- middel
- Seizoen
- lente, zomer, herfst, winter
snelgeen-kooklunchviszomer
Per portie (van 2)
- energie
- 512 kcal
- vet
- 42 g
- verzadigd vet
- 8 g
- eiwit
- 30 g
- koolhydraten
- 9 g
- vezels
- 7 g
- zout
- 0.8 g
Bron: Lekker Fred